Русская кухня – одна из самых продуманных, а наши блюда признаны кулинарными шедеврами. Французские повара внесли в официальный перечень общеевропейской ресторанной кухни несколько подлинных национальных русских блюд, которым нет аналогов в мире. Продвинутые отечественные кулинары уже давно не поклоняются заморским паэльям и том ямам – нам есть чем удивлять и без иностранных изысков. Тем более в новогоднюю ночь, когда русский праздничный стол традиционно ломится от угощений. Что приготовить 31 декабря и как сделать это правильно, читайте в материале Царьграда...

Задумался над тем — можно ли накрыть стол на Новый Год по истинно русскому канону, но без мандаринов, оливье и шампанского? Именно эти три компонента, как считается, делают ночь с 31 на 1 января «Новым годом», но ведь все мы знаем: это «привнесенный извне» праздник, а на Руси традиционно праздновалось Рождество, мне периодически это в комментариях поборники старых традиций пишут. Эти же поборники часто заявляют — в ночь с 31 декабря на 1 января спать надо, а не гулять да обжорству предаваться, как это делали наши предки...