В #рождественской кухне #Канады заметно влияние и #Англии, и Франции. Но есть у канадцев и свои собственные изобретения. Мы говорим не только о кленовом сиропе — лучшем топинге для блинчиков и оладий (best topping for pancakes and fritters) — но и о черничном вине. Черничное вино на Рождество Виноград в #Канаде растёт, но ведь не винограду единому рад винодел! На севере американского континента полным-полно всевозможных ягод: малины, ежевики, клюквы и, конечно же, черники. А виноград здесь так себе...

В разных странах мира сложились уникальные традиции новогодних гуляний. Канадцы имеют свои особые новогодние забавы и причуды: 1) «Купание белого медведя». По этой традиции жители Канады надевают купальники и залезают в холодные реки и озёра. 2) Поедание горохового супа. Суп — это основное блюдо праздничного стола! Конечно, они едят не только гороховую похлебку. Новогодний стол в Канаде — это обилие мясных блюд. Одно из них имеет удивительную начинку: слоёный пирог начиняется кроликом, куропаткой, индейкой, уткой и фазаном...