Что обязательно должно быть у итальянцев на столе в новогоднюю ночь, для того, чтобы весь год везло? Паста, пицца и вино? А вот и нет. Чечевица, Свинина, рис, перец, гранат, мангольд, виноград, мандарины и рука Будды. Неожиданный набор, не правда ли? В различных регионах Италии есть свои блюда, типичные для новогоднего и Рождественского периода. Паста аль форно, дзампоне, запеченое мясо и сырые морепродукты - чего только не готовят хозяйки к новогоднему столу. Почетноге место на столе занимает традиционный рождественский пирог Панеттоне, или Пандоро, и бутылочка игристого вина...
❗Интересен Новогодний стол в Италии? 💫Это настоящее торжество ароматов и вкусов! Итальянская кухня предлагает целый ряд традиционных блюд, которые становятся неотъемлемой частью праздничного стола в преддверии Нового года. 💥Cotechino con Lenticchie одно из самых традиционных новогодних блюд в Италии. Cotechino представляет собой вид колбасы. Принято считать, что это блюдо приносит финансовую удачу. Ведь чечевица – это символ денег (из-за ее сходства с маленькими монетками), свинина также во многих странах ассоциируется с благосостоянием и богатством. 💥Zampone - еще одна популярная новогодняя колбаса. Обычно ее подают вместе с горчицей или другими соусами. 💥 Panettone и Pandoro - это безусловные звезды новогодних столов в Италии. Panettone - это вид сладкого хлеба с изюмом и цитрусовыми, а Pandoro - более традиционный десерт из желтого кекса. 💥Struffoli - это итальянское блюдо, которое традиционно готовят на Рождество. В каждой итальянской семье есть свой собственный вариант.