Итак, в этом году и родственники решили не наедаться на ночь. Папа салатов, шуба, холодец, бутерброды с семгой и красной икрой и ещё какие то лёгкие закуски типа овощей. Мы приехали 2 января. Сестра замутила шашлыки, но впервые это были не шашлыки, а угольки какие-то 😁 Без хододца ни один Новый год не обходится. Варим на курице. Это вторая порция, что нам досталась на 2 января. Но и эту мы не хотели, достаточно было просто шашлык и овощи. Красивый, всегда вкусный! Оливки обожаю я любые и мама с сестрой тоже...

Сегодня на столе присутствуют традиционные Новому Году блюда. Название я вам не озвучу. Они содержат разного рода и приготовления мясо; зелень и овощи, чуть поджаренные в кунжутном масле с чесноком; блюда из рыбы на пару, заправленные различными острыми соусами с овощами; домашняя кровяная колбаса или, по-другому, фаршированные кишки со специями, которую хозяйки готовят заранее. Это угощение на равных обязательных условиях, как в России холодец. Ну и сегодня мы будем радоваться Хо Го. В центр стола...

В предверии главного праздника страны давайте поговорим о новогоднем столе. Болшенство верит - как встретишь новый год, так его и проведешь и стараются накрыть стол максимально богато исходя из финансовых возможностей...

Когда Петр издавал указ о праздновании Нового года он не имел ввиду многолюдных и шумных застолий, его целью были народные, уличные гуляния. До середины девятнадцатого века так оно и было, предпочтения отдавались праздничным балам...