Традиции новогоднего стола. Традиционные рецепты стола на новый год. На новый год хочется порадовать своих близких, и конечно накрыт шикарный богатый стол, купить деликатесы, но вот что ели наши предки, такой ли шикарный стол был всегда. Решил разобраться в этом вопросе и рассказать об этом. Трапеза на Руси. Среди знатоков кулинарного дела принято считать, что кухня, которой мы ее знаем, в России начала свое формирование примерно в IX-XVI веках. В то время не было излишеств. Бедные и богатые ели примерно одну пищу...

Рецепты, сохранившие актуальность с советских времен. Новый год — праздник семейный и традиционный. И хоть большинству из нас сегодня доступны дорогие деликатесы, известны рецепты изысканных блюд и есть возможность приготовить что угодно, мы не стремимся к этому разнообразию. Традиции новогоднего стола сильнее, чем тяга к экспериментам. А привычные новогодние блюда куда вкуснее, чем ресторанные и подсмотренные по телевизору. Вот 10 блюд, без которых невозможен Новый год в России. 1. Салат «Оливье» У нас блюдо носит имя французского шеф-повара, а за рубежом его именуют «русским салатом»...