Вот и отпраздновали японцы Новый год... Позади "тощиносэ" - предновогодние хлопоты и суматоха. В "омисока" - канун праздника - все отведали гречневую лапшу ("соба"). Собу в этот день японцам нужно есть обязательно - без этого ну никак, ведь она символ длинной жизни, стойкости и здоровья. Такая вот древняя традиция! А еще перед омисокой для привлечения удачи и благополучия в новом году нужно соблюсти и другие ритуалы, которые очень уж напоминают наши. Расскажу сегодня о них, а также о том, как мы с Таро отметили Новый год, какие основные блюда были на нашем столе...

Один из самых примечательных моментов в предновогодней суете в Японии – покупка специальной готовой еды на новогодний стол. Это «Осэти рёри» - яркий атрибут японского новогоднего застолья. Рёри здесь – это «блюдо», а осэти (где «о» – это префикс вежливости) означает переход в другой сезон, в этом случае – в Новый год. Для краткости японцы именуют эти блюда просто «Осэти», имея ввиду, что речь идёт именно о новогодней еде. В этой заметке – немного о том, что такое блюда Осэти, как выглядит этот рынок, и какие особенности продаж были подмечены в этот раз (на фоне пандемии)...