Я люблю старые кулинарные книги, это такое увлекательное чтение! Как будто на машине времени перемещаешься в прошлое. Согласитесь, интересно узнать, что ели наши родители 40 лет назад в 1980 году, как готовились к важным событиям, как оформляли праздничный стол. Что они вообще в новогоднюю ночь делали?! Понятно, что рекомендации в книге и реальная жизнь – «две большие разницы». Но это же тоже интересно: сравнить то, что декларировалось, и то, что могли позволить себе граждане на самом деле...

В нынешнее время, новогодний стол царит разными блюдами. В советском союзе ассортимент в еде был не на столько велик как на сегодняшний день. Но некоторые блюда из советского союза до сих пор присутствуют на столе у каждого Россиянина. О них сегодня и поговорим! Сельдь по шубой Не обращайте внимание на форму того блюда. Ведь вариации в какой форме подавать, огромное множество. И каждый подаёт это блюдо так, как он посчитает нужным. Возможно Вы не знали, но ещё в 1845 году, поваренная английская книга предлагала рецепт шведского салата...