Уже пора начинать подготовку к новогодним праздникам и продумывать праздничное меню. Если надумаете запечь большую птичку, то данный рецепт обязательно берите на заметку. Ингредиенты: 1 тушка гуся
3-4 зеленых кисло-сладких яблока
1 стакан квашеной капусты
1 шт. репчатого лука
3-4 шт. чернослива без косточек
2 копченые колбаски или сало
репчатый лук
головка чеснока
растительное масло
1 ч. л. черного перца
1 ст. л. соли без горки
1 ст. л. горчицы
0,5 стакана сухого вина (любого) или сок цитрусов
пряности (молотая корица, кориандр, розмарин и т...