Я обещала поделиться с вами некоторыми кулинарными секретами, важными в плане организации новогодней вечеринки. Пару лет назад я даже публиковала большую развернутую статью, но формат Дзена не предполагает перепечатку материалов, поэтому попробую рассказать заново, только короче. В написании статьи мне помогали мои добрые друзья, два друга и коллеги из Франции Шарль и Бернар. Они работают шеф-поварами, поэтому светить их фамилии нельзя, их рецепты – собственность ресторанов. Для французов и многих других европейцев наш Новый Год, конечно же, совершенно непостижимый праздник...

Пока одно из «главных действующих лиц» новогодних праздников — его величество шампанское — бьет рекорды продаж, рассмотрим подходящие ему варианты закусок. Не существует «правильного» и «неправильного» вида игристых вин, имеются нюансы, отличающие один вид от другого. И только вам решать, какой из них вкуснее всего пить за праздничным столом! Сорта шампанских вин Игристые вина имеют в большинстве своем белый цвет, однако, допускается более длительный контакт отжатого сока винограда с его красной кожицей, в результате чего рождаются розовые игристые собратья...