В канун Нового года каждая хозяйка лихорадочно перебирает в голове все варианты экзотических, и не очень, блюд, ищет что-то необычное и новенькое, чем можно было бы удивить и порадовать своих близких. Но даже самый обычный салат, поданный в красивом оформлении может преобразить любой праздничный стол и оказаться не менее аппетитным, чем диковинка из редких продуктов. Не меньшую роль играет и сервировка стола. И совсем необязательно она должна быть дорогой, достаточно того, что будет создан определённый стиль и атмосфера...

На дворе уже 31 декабря, вокруг уже чувствуется истинно-новогодняя атмосфера, когда на улицах виднеются салюты, люди преимущественно уже сидят дома и занимаются последними приготовлениями перед приходом гостей. Вспоминаю все эти богатые новогодние столы со своего детства: множество домашних приготовлений, салаты, горячие блюда, собственноручно приготовленные десерты и прочее-прочее. Правда постепенно-постепенно, но праздничное меню менялось, ибо все взрослели, у каждого появлялись свои семьи, а потому и компании теперь выглядят иначе...