Всем известно, что Новый год в Европе по популярности сильно уступает Рождеству. По принятому в западных странах исчислению Рождество приходит раньше, чем наступает смена календарного года, поэтому главные ресурсы праздника к 31-му декабря уже истощаются, и наступление Нового года отмечается достаточно формально. С другой стороны, во множестве европейских стран существуют свои давние кулинарные традиции новогоднего застолья, многие из которых могли бы успешно заменить наши привычные майонезные салаты - убийцы хороших фигур и враги здорового питания...

Кулинарный интернационал Всем нам знакомы такие слова, как кухня, тарелка, стул, стакан или рюмка. Но мало кто знает, что заимствованы они из немецкого, итальянского, французского, тюркского, латинского и других языков. Например, кухня (как и кухарка) пришла к нам из польского. В свою очередь, польское слово kuchnia восходит к латинскому coquo - «варить, печь». А до 1717 года у нас была поварня! Почему так много «иностранцев» на нашем новогоднем столе? Хорошо это или плохо? Мы обратились за комментариями...