Новый год в России трудно представить без оливье, селедки под шубой, мандаринов и бокала шампанского, но когда-то всего этого на праздничном столе просто не было. Как несколько веков вкусов, традиций и случайных кулинарных находок превратились в ту самую классику 31 декабря, без которой праздник уже не ощущается настоящим? Узнайте в статье! А какое блюдо сильнее всего ассоциируется у вас с Новым годом и почему? Напишите об этом в комментариях и поддержите статью👍 Anastasia Dobrusina/istock Как...