Новый год — и снова дилемма: либо махнуть рукой и «потом разберёмся», либо мучить себя и семью отдельной «диетической» едой, которую никто не хочет. Есть третий путь — не запрещать любимую классику, а облегчить её так, что разницы во вкусе почти не заметно. Разберём, как сделать новогодний стол легче и встретить праздник без тяжести и чувства вины. Коротко: 🟢 Не нужно запрещать оливье и шубу или готовить отдельную «диетическую» еду — это портит праздник. 🔴 Главная «тяжесть» салатов — майонез. Заправка на основе йогурта/сметаны (или 50/50 с майонезом) облегчает блюдо, почти не меняя вкус...