Подготовка новогоднего, да и любого праздничного стола — повод задуматься. Главный вопрос: как рассчитать количество еды так, чтобы никто не остался голодным, а вы в финале вечера не оказались перед холодильником, заполненным подкисшими за ночь салатами? Не менее важно и другое: какое меню выбрать для большого семейного застолья? С одной стороны, хочется блеснуть умениями, с другой — разбавить привычные оливье и селедку под шубой. При этом не стоит забывать о том, чтобы все праздничные продукты и напитки не упали камнем на дно желудка...

Наглядно показываю, как быстро превращать заготовки для праздника в роскошные блюда ❤️ Для тех, кто пропустил — я сделала закупку для 6 чел. на 10 тыс. руб. и потратила 2,5 часа на заготовки. Часть заготовок (например, сырные шарики, рулет из индейки или вафли) можно приготовить уже сейчас и разморозить перед подачей, а остальные — за 1-2 дня до праздника. В результате, 31 декабря, вместо суеты на кухне, останется только засервировать все блюда и накрыть на стол. Если правильно распределить время, сервировка займет до 1 часа...