Сложно представить традиционный новогодний стол без горячих блюд. Их ждут все от мало до велика (хотя конечно есть и исключения). И даже если на столе будут стоять различные салатики и аппетитные закуски, большинство людей осознанно (или нет) будет ждать горячих блюд. В моем детстве всплывают картинки застолья, на котором весь стол заполнен всякими вкусностями. Но все сидят и ждут, когда же принесут горяченькое, чтобы можно было начать есть😀 Ароматы, которые витают в воздухе, обещают нам, что это будет вкусно и сытно...

Те, кто вырос во времена СССР, наверняка помнят салат «Северный». Этот салат был в меню, наверное, всех ресторанов того времени. В ресторанах подавали его порционно, а дома делали виде слоёного салата на блюдо.  И если бы вы знали, какой это вкусный салат! Сейчас этот рецепт помнят немногие. А кто-то и вовсе не знает этот замечательный рецепт.  Давайте его вспомним. Сначала подготовим все продукты.  Зелёный лук мелко режем. Твёрдый сыр, отварной картофель, варёную морковь и варёные яйца трём на крупной тёрке...