Традиционную буженину можно подавать на новогодний стол с разными соусами, сделать с ней бутерброды, и на завтрак 1 января она тоже будет хороша. Домашняя буженина получается очень вкусной! Ингредиенты: Основные: Маринад: Глазурь: Способ приготовления: 1. В глубокую емкость положите соль, пропущенный через пресс чеснок, лавровые листья, перец горошком, орегано. 2. Влейте воду и перемешайте, чтобы соль растворилась. Поместите корейку в маринад и поставьте в холодильник на 12 часов или на ночь...

Домашняя мягкая и сочная буженина из свинины настоящий деликатес, который станет шедевром новогоднего стола. Для приготовления буженины подходят бескостные части туши: шея, окорок, задняя часть. Специи для маринада и для запекания можно использовать по своему вкусу. Хорошо подходят готовые наборы специй "для мяса". Подавать буженину можно как в горячем, так и в холодном виде на бутербродах или в качестве закуски. Каждый год у меня на столе вот такая закуска в различных вариациях, то нашпигую мясо морковкой, то обильно чесноком и всегда такая закуска заканчивается на столе первой...