«Праздник не обязан заканчиваться тяжестью и желанием лечь на диван». Если хочется праздничного вкуса, но без ощущения «слишком тяжело», — это идеальный вариант. Лёгкие салаты, рыба, овощи, хумус и цитрусовый десерт — всё яркое, свежее, праздничное. Что нужно: курица (запечённая или отварная), апельсин, салатные листья, орехи, мёд, горчица. Заправка: мёд + горчица + немного лимона. Фишка Феди: апельсин нарезать филе — без плёнок, только нежная мякоть. Что нужно: стейк лосося, лимон, масло, соль, перец...