Новый год — семейное торжество. Помните, как у наших мам и бабушек была книжка с вырезками самых оригинальных рецептов, которая передавалась от поколения к поколению? Каждая хозяйка хотела удивить своих гостей необычными блюдами, приготовив не только оливье и сельдь под шубой. Специально для вас мы отправились на собственной машине времени — заглянули в архивно-библиотечный фонд ВДНХ — и нашли новогоднее меню от поваров одного из самых популярных ресторанов на ВДНХ в 1970-е годы. В 1970-е ресторан...

Что сейчас готовят на новогодний стол?   Конечно, сейчас праздничный ассортимент намного разнообразней, чем был в советское время (я имею в виду период примерно1975-е – 1985-е года, что помню сама наверняка). Наверное, перечень блюд современных новогодних столов сложнее перечислить, нежели перечислить и описать закуски 30-тилетней давности, все-таки в то время количество новогодних блюд было гораздо меньше, да и традиционно, они повторялись из года в год, с небольшими изменениями. Если перечислять...