Традиция весёлого отмечания Нового года в России связана с тем, что мы таки страна многонациональная и многоконфессиональная, и Новый год - объединяющий праздник для всех, христиан, мусульман, буддистов и представителей прочих конфессий. Обильные новогодние столы, которые ломились от тазиков оливье, винегрета, тарелок холодца с застывшим жиром не поверхности, нарезок колбас и сыра, соленых и маринованных овощей, пельменей, смачных маминых котлет и прочих здоровых, а не генно модифицированных и напичканных химией, продуктов...

Крутится матушка-Земля, и не знает, что люди определили ей особый праздник - переход в Новый год. Жило человечество со времён эволюции голодно, и, честно сказать, вся история человечества - это про покушать. Наверно, поэтому всё важное сопровождается активным поеданием того, что историей, технологиями, местной природой и традициями светскими и религиозными назначено самым вкусным. Ну, или - дОлжным. Сборник советов "Беседы о домашнем хозяйстве" 1959 года (Издательство "Молодая гвардия") предлагает пять варианты Новогоднего ужина из двух горячих блюд и закусок...