Штоллен - это традиционный немецкий рождественский кекс, который также популярен в качестве новогоднего угощения. Это богатый, ароматный хлеб с изюмом, цукатами и орехами, покрытый слоем сахарной пудры, напоминающий зимний снег. Время приготовления: 2-3 часа (включая время на подготовку и выпекание) Сложность приготовления: Средняя Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Подача: Штоллен – это не только вкусное, но и красивое угощение, которое обязательно добавит праздничного настроения к вашему новогоднему столу...
Как и обещала, делюсь рецептом самого НАСТОЯЩЕГО Штоллена. Пеку его давно, поэтому без ложной скромности могу оценить его вкус даже на внешний вид. Смотрю на процесс или картинку и вижу, что в большинстве случаев, Штоллен получится сухой. Что я только не делала, и порцию сливочного масла увеличивала, и делала с разрыхлителем, без алкоголя, просто с апельсиновым соком, но увы и ах. Поэтому не поленилась, нашла 🇪🇺 ролик, села, перевела на русский. И поняла, что мы делаем только половину от технологии...