13,6 тыс читали · 2 года назад
Рождественский штоллен | Stollen Christstollen - Традиционная немецкая выпечка Дрезденский кекс
Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Уже не за горами Новогодние праздники и самое время готовить Штоллен - традиционную немецкую рождественскую выпечку. Штоллен - не просто кекс, это неповторимый насыщенный вкус и аромат праздника! Особенность этого плотного кекса в том, что его выпекают за несколько недель до Рождества, чтобы он успел настояться и как следует созреть. Пошаговый рецепт: В этом кексе большое количество изюма и цукатов, их заранее необходимо подготовить и замочить в роме...
1287 читали · 11 месяцев назад
Рождественский штоллен: новый изысканный новогодний десерт от Александра Бельковича
Классический рецепт культового угощения на Новый год от ведущего шоу ПроСТО кухня на канале СТС. «Для красоты штоллена стоит взять разноцветные цукаты и разные виды изюма. Сухофрукты можно замочить не только в коньяке или роме, но и в апельсиновом соке. Сухофрукты надо обвалять отдельно в муке, для того чтобы они не слиплисьво время замешивания в тесто, а распределились равномерно по всему тесту. Также вам понадобится пергамент и фольга», — говорит шеф-повар и телеведущий Александр Белькович. Рецепт:...