В субботу, 17 декабря, в вотчине карельского Деда Мороза Талвиукко состоялся финал Всероссийского конкурса на лучшее новогоднее блюдо. Ежегодно конкурс проводит известный шеф-повар Константин Ивлев. Фото: официальный интернет-портал Карелии Официальный интернет-портал Карелии подсчитал людей, что собрались посмотреть на победителей и зарядиться новогодним настроением – их оказалось около 3 тысяч. Ради такого события из Великого Устюга приехал даже старший брат Талвиукко – Российский Дед Мороз. Фото:...

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ В НОВОМ СТИЛЕ Ингредиенты: Картофель – 9 шт. Филе сельди – 300 гр. Чипсы из свеклы – 100 гр. Майонез – 300 гр. Лук хрустящий – 50 гр. Микрозелень – 10 гр. Молоко – 50 мл. Соль/перец – по вкусу Рецепт: Хорошенько промываем картофель и закрываем его в фольгу. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. По готовности даем ему остыть. Чипсы из свеклы пробиваем до состояния пудры. Очищаем картофель и натираем его на крупной терке в лоток. Сверху выкладываем майонез и посыпаем хрустящим луком...