Салат оливье - одно из самых популярных блюд на новогоднем столе у россиян. Популярно это блюдо и в зарубежных странах, хотя там его называют русским салатом, а рецепты могут существенно отличаться от российского аналога. В России существует множество вариаций рецепта оливье: с колбасой, говядиной или курицей, с морковью и без нее. А дискуссии о том, добавлять ли в оливье лук или яблоко, всегда вызывают споры у профессионалов и домохозяек. Пропорции и количество продуктов могут зависеть от вкусов...