Если вы хотите “мясной салат, который выглядит дорого”, но не хотите переплачивать за вырезку — говяжье сердце буквально создано для праздников. Я понимаю, мне это близко: хочется накормить красиво, вкусно и без ощущения «я только что купила один салат по цене половины стола». Ловите 5 вариантов — от яркой грузинской классики до “ресторанной” подачи на листьях. Составы понятные, шаги простые. Лайфхак: если нужно быстро — нарежьте сердце после варки и дайте ему постоять 10 минут в бульоне. Ингредиенты:...