Когда речь заходит о новогоднем столе, одно из первых блюд, которое вспоминают, — это салат Оливье. Классический русский салат с богатой историей стал символом праздника. Однако существует множество интерпретаций этого культового блюда, и каждая из них может привнести что-то новое на ваш стол. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов салата Оливье, которые разнообразят ваше новогоднее меню. Начнём с классики, которую любят миллионы. Этот вариант — безусловный фаворит на любом праздничном столе...

Сегодня я буду готовить салат оливье. Это простой рецепт, знакомый с детства. Обычно я его готовлю в осенне-зимний период, а ещё он идеально подходит для Новогоднего стола. Для оливье я заранее отварила морковь, картофель и яйца. И их остудила. Воду при варке обязательно подсаливаю. Все ингредиенты для этого салата я нарезаю кубиками и сразу отправляю в глубокую миску, в которой буду его мешать. Не старайтесь в оливье добавить больше картофеля, нужно, чтобы всё было в меру. Ещё я в этот салат всегда кладу морковь, но если она Вам не нравится – то её можно не добавлять...