22 прочтения · 2 года назад
Греческий новогодний пирог "Василопита": история блюда и удачный рецепт
В Греции ни один новогодний стол не обходится без традиционного пирога "Василопита". Назвали его в честь праздника Святого Василия, который припадает на 1 января. Главной особенностью бисквита является то, что перед его выпеканием в тесто кладут монету, предварительно завернутую в фольгу. Греки считают, что тот, кому достанется кусочек пирога с монетой, будет иметь самый удачный год. Также первые два кусочка не подают на стол, а красиво их украшают и кладут под елку. Если монетка окажется в одном из этих кусочков, то всей семье будет сопутствовать удача в новом году...
26 прочтений · 3 года назад
Василопита - греческий новогодний пирог (постный вариант)
Греческий обычай выпекать василопиту – особый новогодний пирог в честь св. Василия Великого, невольно превратившегося в покровителя новогодних торжеств по той причине, что на 1 января выпадает празднование его памяти – широко известен и за пределами греческого мира...