К Новому году хочется приготовить что-то особенное, наполненное волшебством и теплом. Одним из самых удивительных блюд на новогоднем столе считается Dundee-cake – настоящее чудо шотландской кулинарии. Его секрет заключается в том, что он должен «вылежаться» несколько недель. IZHLIFE рассказал, как создать волшебство на кухне и приготовить не только Dundee-cake, но и другие новогодние десерты, способные украсить ваш праздничный стол...

Традиционной сладости на Новый год не существует, поэтому для нас открыты все двери. Лимонный пирог с пиками из безе сможет стать вашим коронным блюдом на любом празднике. Лично мои ощущения, что он пропитан именно атмосферой "джингл белс" Нам понадобятся: Основа: 1. Печенье песочное - 350-400 г; 2. Сливочное масло - 200 г; 3. Ванилин - 10 г. 4. Щепотка соли. Начинка (лимонный курд): 1. Лимонный сок - 200 мл (2 лимона средних); 2. Яйцо - 5 шт.; 3. Сахар - 50 г; 4. Сливочное масло - 120 г...