Оливье У каждой хозяйки есть свой вкусный рецепт оливье. Именно это и есть атрибут новогоднего застолья. Но я хочу рассказать как готовлю его я ингредиенты: приготовление : все порезать мелкими кубиками...

Король любого новогоднего стола – салат «Оливье», который каждая хозяйка готовит на свой лад. Редакция Beauty HUB попросили Елизавету Глинскую поделиться фирменными рецептами оливье с говяжьим языком и красной рыбой. (В качестве бонуса – рецепт домашнего майонеза.) Елизавета Глинская – кондитер, основатель и преподаватель школы GL, судья проекта «МастерШеф» ​​Друзья, совсем скоро мы с вами встретим Новый год и Рождество! Наступил волшебный декабрь, полный праздничной суеты, подарков и ожидания чуда...

Сегодня я буду готовить салат оливье. Это простой рецепт, знакомый с детства. Обычно я его готовлю в осенне-зимний период, а ещё он идеально подходит для Новогоднего стола. Для оливье я заранее отварила морковь, картофель и яйца. И их остудила. Воду при варке обязательно подсаливаю. Все ингредиенты для этого салата я нарезаю кубиками и сразу отправляю в глубокую миску, в которой буду его мешать. Не старайтесь в оливье добавить больше картофеля, нужно, чтобы всё было в меру. Ещё я в этот салат всегда кладу морковь, но если она Вам не нравится – то её можно не добавлять...

Салат Оливье – неотъемлемая часть любого новогоднего стола. Его готовит и старшее поколение, и молодые люди. Кто-то из года в год готовит блюдо по классическому рецепту, некоторые ищут разнообразия – в сети давно успели размножиться многочисленные рецепты...