На мой взгляд, мини-торты в Новый год – это возможность заработать и расширить клиентскую базу. Многие встречают праздник в семейном кругу на 4-6 человек. Им не нужен большой торт с индивидуальным дизайном. Вы можете предложить заказчику типовые торты весом 500-1000 г. ПРИМЕР ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗАКАЗЧИКУ: «К заказу доступны: 5 тортов весом 700 г на 4-5 порций. Цена – 1100 руб. (например) 5 тортов весом 1000 г на 6-7 порций. Цена 1500 руб. (например) Шоколадный бисквит, солёная карамель, жареный арахис и сливочно-творожный сыр...

Этот торт я готовила в составе бюджетного Новогоднего меню (10 рецептов на 2000р, рецепты выходят каждый день), поэтому старалась сделать его вкусным, интересным, но как можно экономнее, понятно, что можно убрать лимонную начинку и получится еще дешевле или наоборот добавить более интересных продуктов, наподобие сливок и сыра. Но тем не менее задача приготовить торт бюджетный торт, но интересный и вкусный. Еще украшение простое, чтобы на него не нужно было тратиться, украшаю тем, что в составе торта...