Ингредиенты: ТЕСТО - 200 г сахарной пудры - 100 г миндальной муки

Домашние макаруны с шоколадной и ванильной начинками Ингредиенты: • 100 г белой миндальной муки • 100 г сахарной пудры • 90 г сахара • 70 г белков • краситель голубого цвета Для начинки: • размягчённое сливочное масло 7 ст. л. • желток (сырой) 2 шт. • сахар 50 г. • молоко 3,5 ст. л. • ванильный сахар • молочный шоколад 40 г. • сливки или молоко 1 ч.л. Для глазури: • белок 1 шт. • сахарная пудра 200 г. Важно: по 100 г – это выход уже дважды просеянных муки и пудры, так что нужно брать изначально на несколько граммов больше...