Шампанское, шумиха и конфетти – все это главные атрибуты новогодней ночи. Но в некоторых частях страны и мира так же употребляют черноглазый горох, чечевицу, виноград и маринованную сельдь. Родом из Нижней Южной Каролины, японских лапшичных и голландских домов в Пенсильвании, это семь счастливых блюд, которые традиционно едят в Новый год, чтобы принести удачу. Хоппин Джон Этот основной продукт южного меню, обычно представляющий собой смесь черноглазого гороха, риса и свинины, появился у порабощенных африканцев в Соединенных Штатах в 19 веке, особенно в Нижней Южной Каролине...

Сразу оговоримся – это не название вида (как лошадь Пржевальского). Это имя, очень подходящее нашему самцу росомахи. Однако не будем забегать вперед. Зачем рожать Кренделя? Крендель, он же Михей, он же Михельсон, родился в нашем Центре воспроизводства редких животных 23 января 2010 года. Причем родился не просто так – а в рамках Европейской программы по сохранению росомах. Да, именно так – росомах берегут, несмотря на репутацию «прожорливого и бесполезного животного из Литвы и Московии», а также на то, что «их вроде и так много»...