В разных городах России я встречал рестораны, которые можно определить как для этих городов образцовые. Они могут даже никак не соотноситься с образом конкретного места на карте, с его историей и традицией, а говорят скорее о характере и предпочтениях их владельца — и местных жителей с деньгами. В Гусе-Хрустальном, например, есть ресторан «Усадьба Мещёрская» при одноимённой гостинице: в мещёрских соснах — классическая итальянская кухня, а в полу одного из залов — вход в настоящий винный погреб; потому что владелец любит вино и Италию...

Сегодняшний выпуск гастроновостей начну с небольшого рассказа о проекте KEY by СысоевFM Александра Сысоева. Суть – простая до безобразия, но реализация – сложна и привлекательна. Отель Ararat Park Hyatt предоставил свою кухню столь же именитым поварам московских ресторанов, которые готовили свои хиты для гостей, ожидающих подачу в номерах. Это если не вдаваться в детали. Шик! Все при делах, все смогли заработать, а гости-участники смогли получить удовольствие и почувствовать те манящие вкусы и ароматы «докоронавирусной жизни»...