Ярославль уже завалило снегом, зима вступила в свои владения! Для ресторатора снег – как красный флаг, который кричит о том, что скоро начнется пора новогодних корпоративов!  Сегодня я – эксперт ресторанного бизнеса Наталья Гоголева расскажу вам, как правильно составить меню для праздничного банкета.  В первую очередь нужно обратить внимание на выход блюд. Зачастую в этом никто не разбирается, заказчики смотрят на знакомые названия закусок и салатов, прикидывают, на что хватает денег. А потом оказывается, что оливье досталось только 10 человекам из 30...

Важную часть в формуле успешного путешествия занимают кафе и рестораны. Они не только делают нас добрее и заряжают новыми силами, но и знакомят с национальной кухней или культурной особенностью города. Ярославль, держа на плечах статус столицы "золотого кольца", может порадовать обилием заведений на любой кошелек с интересным меню. Также город помнит, что здесь снималось много советских фильмов, поэтому есть целый квартал с кафе, в которых воссоздали атмосферу популярных фильмов. В сегодняшней статье...