677 читали · 3 года назад
Китайский торт. Химия или мастерство кулинаров? В чем секрет воздушного коржа? Дарю рецепт из китайской кондитерской школы
Разговоры на тему тортов и выпечки северного Китая непременно начинаются с томатов черри, которые, почему-то, считаются здесь фруктами. Да, именно с них начинается наша «нелюбовь с первого взгляда». Сплошь...
739 читали · 3 года назад
Китайские тортики
Для иллюстрации данной заметки выбрала абсолютно реальные торты из двух кондитерских Сямэня. Обеими владеют девушки, они же главные кондитеры. Фотографии взяты в их официальных аккаунтах в Вичате. Причин три...