Здесь сразу и рыбка, и гарнир. И это настолько вкусно, что гостей даже мелкие кости в карасях не пугают - все, кто у меня пробовал это блюдо, были удивлены, насколько это вкусно. И очень просто! А плюс еще и бюджетно. Вы просили меня показать что-нибудь подешевле - этот рецепт как раз из таких! Одна порция получается примерно 50 рублей! Рыбу мою и чищу. Выкладываю в миску. Добавляю специи и 2 ст.л. растительного масла. Я использую готовую смесь специй (я укажу состав в рецепте). Но, конечно, можно использовать любые любимые специи! Даю рыбе промариноваться хотя бы полчаса...

При правильном приготовление мелкие косточки исчезают, как при взмахе волшебной палочки. Многие люди, по незнанию от карася отказываются и именно за того, что мясо костлявое. Напрасно. Секретом и рецептом приготовления поделюсь чуточку позже. Потому как, не имею права оставить без внимание нежнейшее мясо рыбки. Сладкое, сочное. Хорош карась именно северный. Потому рекомендую брать тех, что привозят из самой Якутии. Зимы там морозные, потому и мясо умеренно жирное. Ешь такие карасики, как семечки...