Что обязательно должно быть у итальянцев на столе в новогоднюю ночь, для того, чтобы весь год везло? Паста, пицца и вино? А вот и нет. Чечевица, Свинина, рис, перец, гранат, мангольд, виноград, мандарины и рука Будды. Неожиданный набор, не правда ли? В различных регионах Италии есть свои блюда, типичные для новогоднего и Рождественского периода. Паста аль форно, дзампоне, запеченое мясо и сырые морепродукты - чего только не готовят хозяйки к новогоднему столу. Почетноге место на столе занимает традиционный рождественский пирог Панеттоне, или Пандоро, и бутылочка игристого вина...

Новогодний стол в России часто консервативен: курица с картошкой, оливье, мандарины. А как насчет того, чтобы разнообразить праздничное меню всем известными и уже любимыми блюдами, которые мы часто заказываем в кафе, но редко делаем дома? 🇮🇹 Такая разная пицца Легендарное итальянское блюдо завоевало сердца людей по всему миру из-за своей простоты: на лепешку из теста можно положить что угодно, залить соусом,  посыпать сыром, поставить в печь (или духовку) на 10-15 минут — и сытное и вкусное блюдо готово...