Раньше холодец на Новогоднем столе был, скорее, правилом, чем исключением. Его готовили из разных видов мяса, чтобы сделать максимально вкусным и наваристым. И особое внимание уделяли красивой подаче. Сейчас такой холодец готовят всё реже, и очень даже зря. Описывая Новогодний стол моего детства, я забыла про это блюдо. Но в комментариях мне напомнили про него. Готовили у нас его не часто, но пару раз было. Благодарю jam за напоминание об этом чудесном блюде. Зато более частым гостем стало заливное...

С наступающим НОВЫМ ГОДОМ и РОЖДЕСТВОМ всех!!!Пусть он будет полон ярких красок, приятных впечатлений и радостных событий ❄️🌟☃️❄️ Ни одно большое застолье не обходится без хорошего холодца❄️❄️☃️❄️❄️☃️ У меня сегодня только индейка ❤️ ВКУСНО. ПРОСТО. ЛЕГКО ❤️ #новыйгод #холодец #студень #холодное #каникулы #праздник Ингредиенты: индейка (для бульона), лук, морковь, чеснок, по вкусу соль, специи Способ приготовления: Мясо предварительно замочить в холодной воде на несколько часов. В большую кастрюлю складываем наше мясо, заливаем водой и ставим на огонь, как закипит - провариваем 5 мин...