Гусь с яблоками (рождественский) Подготовленную тушку гуся моют и дают обсохнуть. Натирают снаружи и изнутри тмином с солью. Затем фаршируют мелкими яблоками с удалёнными семенами. Отверстие зашивают ниткой. Затем тушку обмазывают сметаной и кладут на смазанный маслом противень спинкой вниз. Противень ставят в сильно разогретую духовку и жарят гуся до тех пор, пока он слегка не зарумянится. Затем убавляют огонь до минимального значения и выдерживают до готовности, поливая соком, который вытекает на противень...

Гусь с яблоками — это традиционное русское блюдо с древних времен ассоциируется с наступлением долгожданных праздников и служит лучшим украшением на столе. Предлагаю Вам на майских праздниках собраться всей семьей и отведать гуся с яблоками. Состав продуктов для приготовления гуся: 1 гусь среднего размера 1,5 кг мелких яблок 8 крупных кисло-сладких яблок 1 лимон 4 ст.л. густой сметаны 4 ст.л. растительного масла 1 ч.л. толченного тмина 1 горсть маслин соль петрушка для украшения Соус состоит из: 1 ст...