Каждый раз, когда я ищу идеи для новогоднего меню, мне хочется чего-то одновременно праздничного, домашнего и максимально удобного. Жаркое в горшочках — именно такое блюдо. Оно выглядит эффектно, готовится почти без хлопот и всегда получается сытным и ароматным. А главное — его можно приготовить заранее, а перед подачей только разогреть. В этой статье поделюсь всеми секретами вкусного жаркого на Новый год: от подбора ингредиентов до нюансов запекания. Мясо: Овощи: Дополнительно: Мясо: для нежности берите свинину (лопатка, шея), а если хотите более плотный вкус — говядину...