Вот и наступило 1 декабря, и многие начинают готовиться к новогодним праздникам. Истинные хозяйки первым делом думают о новогоднем столе. Уже давно продумывают блюда, которые поставят на новогодний стол. Пробуют готовить новые блюда, чтобы удивить гостей. Но одно блюдо остаётся в фаворитах новогоднего стола. И как вы уже поняли, это божественный «Оливье». Ни один праздник не обходится без этого салата, а новогодний стол вообще не новогодний, если на нем нет любимого стола. А что символизирует настоящее Оливье? Конечно же, зелёный горошек...

Шампанское, шумиха и конфетти – все это главные атрибуты новогодней ночи. Но в некоторых частях страны и мира так же употребляют черноглазый горох, чечевицу, виноград и маринованную сельдь. Родом из Нижней Южной Каролины, японских лапшичных и голландских домов в Пенсильвании, это семь счастливых блюд, которые традиционно едят в Новый год, чтобы принести удачу. Хоппин Джон Этот основной продукт южного меню, обычно представляющий собой смесь черноглазого гороха, риса и свинины, появился у порабощенных африканцев в Соединенных Штатах в 19 веке, особенно в Нижней Южной Каролине...