Ближе к новогодним праздникам спрос на красную икру в России может обрушиться на фоне стремительного роста оптовой и розничной стоимости популярного деликатеса. Об этом сообщает Telegram-канал Shot со ссылкой на прогноз участников рынка. Провальная путина лососевых уже привела к резкому росту отпускных цен на икру. В настоящее время килограмм деликатеса стоит в опте порядка 16-19 тысяч рублей, хотя годом ранее цена составляла около 5-8 тысяч. На фоне внушительного скачка цен эксперты спрогнозировали падение спроса на красную икру на 75 процентов ближе к концу года...