Новогодние блюда времён позднего СССР до сих пор весьма популярны. Состав большинства из них был продиктован наличием в продаже тех или иных ингредиентов. Новогодний стол, традиционно, ломился от разнообразных блюд, готовили которые исключительно по праздникам. На нем обязательно присутствовала пара-тройка салатов с майонезом, горячее мясное блюдо, один-два варианта блюд из рыбы, бутерброды, фрукты и шампанское. Основа застолья ― горячие блюда Новогодний стол в СССР всегда был сытным и изобильным...

Новый год на Руси — традиционно семейный праздник, когда за столом собираются родные и близкие, а сам стол ломится от угощений и спиртного. И застолье в новогоднюю ночь начинается обычно за час или два до боя курантов – и продолжается практически до утра. Понятно, что такое нарушение режима питания и привычного меню не может не сказаться отрицательно на работе и пищеварительного тракта, и всего организма в целом. О том, как минимизировать последствия праздничного застолья, чем можно заменить безусловно...