В чистую сухую миску ломаем 150 г белого шоколада. Сюда же наливаем 120 мл сливок жирностью 20-33% Ставим на водяную баню. Дно миски не должно касаться воды. Топим шоколад постоянно перемешивая. Когда половина шоколада растопилась, снимаем миску с паровой бани и дальше продолжаем мешать пока не растворится остальной шоколад. Это делается для того чтоб шоколад не перегрелся, иначе он свернется. Растопленный шоколад со сливками отставляем, чтоб он немного остыл. За это время 5-6 мандаринов очищаем от шкуры и белых прожилок, разбираем на дольки...

Какой Новы Год обходится без вкуснейших мандарин? Этот великолепный десерт не исключение, а главное готовится быстро. Он превосходно завершит новогоднее меню. Время приготовления: 20 мин. Пошаговый рецепт: Новогодний десерт с мандаринами: ШАГ 1: Откиньте мандарины на сито. Отложите немного для украшения. ШАГ 2: Сливки смешайте с загустителем и взбейте. ШАГ 3: Смешайте творог со сливочным сыром, сахаром, ванилью и цедрой лимона. Вмешайте густые сливки...