В мишленовских гидах напротив этого блюда стоит особый знак качества: «Подавать строго при приглушённом свете свечей и не оставлять наедине со слабовольными гостями». Этот Ёж обладает настолько мощной харизмой, что официанты краснеют ещё по дороге из кухни, а десертные ложки сами начинают к нему тянуться. 🌱 Дисклеймер для экологов: Ни один лесной колючий обитатель при создании блюда не пострадал! Наш Ёж — это дикорастущий десертный гриб «Шоколадный Колючник». Он прорастает исключительно в районах французских виноградников, где воздух пропитан флюидами романтики и шансоном...