На моём курсе «Авторский декор Натальи Юн» мы делаем вот такой прекрасный новогодний декор🎄😍 Хочу сегодня рассказать вам, как с помощью шоколада придать торту необычную форму👇 1️⃣Темперированный шоколад разливаем на ацетатную ленту 2️⃣Когда поверхность шоколада становится матовой, мы можем вырезать абсолютно любую форму.  Для этого декора я вырезаю полоски с одной стороны зауженные к концу 3️⃣Эти полоски шоколада на ацетатной плёнке мы оборачиваем вокруг формы.  Я использую кольца, чтобы придать...

Здравствуйте! Недавно я поделилась видео рецептом новогоднего торта "Волшебный лес", который украшен шоколадными ёлочками. Многие зрители на Ютуб, Дзен-канале и в ВКонтакте спрашивали: "Как сделать такие елочки, которыми Вы украшаете торт?", "Из чего сделаны ёлочки на торте?", "Как сделать золотые ёлочки?" и т.п. В данной статье отвечаю сразу на все возможные вопросы. Ёлочки готовятся из темперированного шоколада или из шоколадной кондитерской глазури. На всякий случай, определимся с понятиями...