Это одно из самых традиционных новогодних блюд. Сделаем его интереснее и вкуснее! Купим цыпленка бройлера весом 1,5-2 килограмма. Чем крупнее птица, тем красивее получится блюдо! Для начинки нам потребуется: Для натирания тушки : Тушку помоем, натрем смесью внутри и снаружи. Дадим полчасика помариноваться. Сами в это время замочим чернослив в горячей воде, а яблоки почистим и порежем на дольки. Ещё начистим картошки, штук 6-7 для запекания вместе с курицей. Достанем нашу курицу, нафаршируем её яблоками и черносливом...

Запечённая курица - это классика, любимая в каждой семье. Все давно распределили свои любимые части: кому достанется грудка, кто возьмёт ножку, а крылышко часто становится предметом дружеского спора. Чтобы придать этому привычному блюду особую изюминку, можно использовать ароматное масло. Его помещают под кожу птицы, и во время запекания оно пропитывает мясо, придавая ему насыщенный вкус и сохраняя сочность. Этот простой трюк превращает обычную курицу в настоящее кулинарное произведение искусства...