Холодец не считается сложным блюдом для приготовления. Если соблюдать простые правила, то результат всегда будет отличным, а блюдо вкусным. В этой статье я расскажу как получить прозрачнейший бульон для холодца, а в конце предложу вам свой любимый рецепт, по которому я готовлю его дома для своей семьи. Меня зовут Юра Шайковский. Я шеф-повар кулинарной студии «Живи вкусно» и автор кулинарного онлайн-курса. Разнообразь своё меню и прокачай кулинарные навыки! Чтобы готовить легко и с удовольствием – подпишись на полезную рассылку...

Новогоднее застолье в 2024 году рекомендуется начать именно с супа. Это легкая пища для ночи и на утро от супа не будет изжоги. Специальные новогодние рецепты - в этой статье. Тыквенно-мандариновый суп Ингредиенты: Куриный или овощной бульон - 2-2,5 л Мякоть тыквы - 500-600 гр Мандарины – 2-3 шт. Лук-порей – 2 стебля Морковь – 2 шт. Кусочек корня имбиря Оливковое масло – 2-3 ст.л. Соль, перец, мускатный орех – по вкусу Тыквенные семечки Надо нарезать тыкву, морковь, лук. Дольки мандаринов избавляет от пленок, имбирь надо натереть на терке...