Новогодний стол — это всегда вызов: как удивить гостя и не превратить кухню в поле боя? Закуски спасают! Быстро, красиво и вкусно — всё, как мы любим. Сегодня делюсь рецептами на 2025 год, которые украшают стол и порадуют всех, от гурманов до любителей «чего попроще». Готовим с настроением! Ингредиенты: Приготовление: Огурцы нарежьте тоненькими полосками при помощи овощечистки. На каждую полоску выложите творожный сыр, кусочки лосося и небольшой кусочек листа салата. Сверните рулетиками и закрепите шпажками...

А что вообще за блюдо такое — закуски? Чем они отличаются, например, от салатов? Объясняем! Закуски — это холодные или горячие блюда, которые подают в порционном формате и нередко в качестве дополнения к алкоголю. Если речь идет о праздничном застолье, то они предшествуют основной трапезе. То есть, закуски призваны возбуждать аппетит и лишь слегка его приглушить. Иногда же они являются главными «действующими лицами», например, на фуршете или во время дружеской пивной вечеринки. Но сегодня мы сосредоточимся именно на праздничных закусках...