Для любой хозяйки Новый год – это повод продемонстрировать свои кулинарные таланты и удивить гостей изысканными блюдами. Но, высшим мастерством считается способность составить меню, которое придется по душе не только гостям, но и символу наступающего года. А если среди гостей или хозяев есть диабетик, то задача выглядит и вовсе невыполнимой… Наш девиз - нам можно все! Вопрос сколько и как :) Давайте разбираться! Не переживайте – с нашими советами вы сможете накрыть потрясающий стол и угодить на все вкусы...

Сегодня очередная вкусная и красивая малоуглеводная закуска. Каждый фаршированный грибочек всего 1 грамм углеводов и 45 кКал. Нам понадобятся шампиньоны среднего размера. Выламываем из шампиньонов ножки. Дополнительно чайной ложкой вытаскиваем из шампиньонов серединку, все пластинки. Чтобы места для начинки было больше. Ножки убираем. Нам они не понадобятся. Из ножек можно сварить грибной бульон, либо приготовить грибной паштет, в общем, что угодно. А вот то, что вытащили из серединки, мелко режем и складываем в миску...