На улице стало прохладно и вся страна покрыта персиковым цветом в перемешку с мандариновыми оттенками - это значит что пришло время нового года ТЭТ. Праздничное новогоднее угощение - это самые уникальные...

Одним из важных символов нового года во Вьетнаме считается квадратный рисовый пирог с мясной начинкой -- баньтьынг. Обязательные ингредиенты пирога — клейкий рис, бобы мунг, жирная свинина, чёрный перец, соль и рыбный соус. Для приготовления баньтьынга, клейкий рис и бобы предварительно вымачивают, а свинину натирают специями. Затем делают квадратную форму из листьев, в которую накладывают рис, бобы, свинину, и закрывают еще одним слоем риса. Затем пирог тщательно заворачивают в листья и завязывают отделёнными тонкими полосками...