Что УЗБЕКИ едят на Новый год? Даже во времена СССР главным блюдом на любом новогоднем столе в Узбекистане был плов. Не "Селедка под шубой" и не какая-нибудь "Заливная рыба" - как мы привыкли, а именно настоящий узбекский плов. Причем, новогодняя версия плова отличается от обычной. Во-первых, праздничный плов готовится только из узгенского риса (Узген - это такой регион в Узбекистане). Никакой другой рис для этих целей не подходит. Кстати, я подробно обо всем рассказал в большом видео: Узбекистан - УЛИЧНАЯ ЕДА | Что едят Узбеки? А во-вторых, в этот плов добавляется Казы - это такая колбаса из конины. То есть, помимо риса и баранины, из которых и готовится плов - в тарелку с готовым блюдом обязательно кладут несколько кусочков такой колбасы. Причем, готовится такой плов обязательно на улице - в помещении настоящий плов не приготовить. Мне тоже довелось попробовать праздничный узбекский плов. И должен признать - это самый вкусный плов, который я когда-либо ел. Правда перед этим выпил немного сорбента - так как еда для меня не совсем привычная, к тому же готовится - на улице. Его я всегда вожу с собой в поездки, так как его можно использовать даже в качестве профилактики - благодаря широкому спектру показаний. А предотвращать проблемы всегда лучше, чем бороться с их последствиями.